Низкокалорийная диета.

Одной из самых распространенных  является низкокалорийная диета.  Все, кто задумывался о снижении веса хоть раз в жизни, имеют опыт ее применения .  И связано это, прежде всего, с  желанием получить быстрый результат.

Суточная калорийность снижается до 1200 ккал, исключаются жирные продукты, мучные и сладкие блюда. Большое  значение имеет  исключение из рациона любых сладких, газированных напитков, а  также алкоголя, в том числе и легкого. Не рекомендуется принимать чай и кофе, поскольку они обладают мочегонным эффектом, а, соответственно, в условиях сильного стресса для организма, способствуют его обезвоживанию. Также необходимо снизить потребление соли до 3-5 г в сутки и увеличить количество потребляемой  воды минимум до 2 л для нормализации водно-солевого обмена. На начальных этапах суточная калорийность может снижаться до 800 ккал, что ощущается человеком как голод.

Для того, чтобы худеть с помощью подобной диеты, необходима достаточно сильная мотивация и связано это с тем, что переносят  диету по-разному и некоторым она дается очень нелегко. Часто такую диету применяют  «к  событию», будь это отпуск или, например, какая-то важная дата.

Чувство дискомфорта и раздражительности, плохое настроение, мысли о еде могут приводить к депрессии и неврозам. Режим жестких ограничений в любом случае выбивает человека из привычной колеи и даже усиливается, если не поддерживается ближайшим окружением.

Наряду с этими возникают и другие расстройства, появляется слабость, головокружение, плохой сон. Неизбежна сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей. Часто нарушается деятельность желудочно-кишечного тракта, запоры могут чередоваться с неустойчивым стулом, вздутием кишечника, урчанием в желудке.

Низкокалорийная диета имеет свои положительные свойства.  При их использовании наблюдается значительное снижение веса за относительно короткий период.  Эта цифра может составить от 2 до 5 кг  при суточной калорийности рациона 1200 ккал и до 15-20 кг при более жесткой диете с суточной калорийностью ниже 800 ккал за один месяц.

Парадоксально, но факт, что  чем больше избыточный вес, тем быстрее уходят килограммы в начале программы по снижению веса. Хотя диетология объясняет это тем, что в  первую очередь уходит лишняя вода и содержимое кишечника, затем теряется мышечная масса, а отнюдь не жир.

Но, пожалуй, на этом все положительные свойства этой диеты и заканчиваются.  Гораздо больше у этой диеты отрицательных моментов.

Низкокалорийная диета имеет большое количество отрицательных последствий. И самое главное заключается в том, что результаты крайне недолговечны. Удержать подобные результаты не удается примерно в 5% случаев, что, согласитесь, совсем немного. Вес возвращается, часто он становится больше, чем до начала диеты. В чем же дело? Как это можно объяснить и есть ли в этом парадокс?

На самом деле, никакого парадокса нет. Поскольку при низкокалорийной диете сильно снижена энергетическая ценность питания, основной обмен сильно замедляется, организм переходит на экономичный режим. А поскольку замедляется обмен, соответственно  замедляется и сам процесс снижения массы тела. Это, как правило, замечают все, худеющие с помощью низкокалорийной диеты. В определенный момент снижение веса прекращается. Хотя человек продолжает скрупулезно соблюдать все условия диеты, вес остается на месте, наступает так называемая «фаза плато». Имеется в виду график снижения веса, где имеет место плавное снижение кривой, которая затем становится горизонтальной, это и есть «плато».

Когда по окончании диеты человек возвращается к своему обычному питанию, количество поступающих калорий приходит к привычной норме, а скорость обмена восстановится еще нескоро, обмен остается замедленным.  Калории, которые поступают в организм, сжигаются медленно и количество  поступающей энергии значительно превышает количество расходуемой . Все излишки откладываются в нашем организме в виде жира. В итоге вес очень быстро набирается вновь, а чаще превышает тот, который был до начала диеты.

Низкокалорийная диета предполагает в своем составе достаточное количество белка 1-1,5 г на 1кг нормального веса.

Кроме этого, необходимо восполнять  недостаток витаминов и минеральных веществ с помощью витаминно-минеральных комплексов и биологически-активных добавок.