2 крупные картофелины
морская соль
масло или оливковое масло
2 больших горсти рукколы

Соус:
1 столовая ложка Шампанское или эстрагон уксус
1 чайная ложка  горчицы
яичный желток
скудные 1/2 стакана / 100 мл оливкового масла
2 столовые ложки тертого пармезана
2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

Приготовление:

Разогреть духовку до 200C градусов. Помыть картофель (не чистить кожуру), поколоть их на всей поверхности вилкой, и посыпать щедро с морской солью. Выпекать картофель до готовности во всем...

Ингредиенты
4 больших яйца 
4 маленьких лук — шалот, мелко нарезанного 
1 ½ ч. л.  горчицы 
1 часть соли по вкусу
1 ст. мелко нарезанного корнишоны (или корнишоны) 
1 ст. херес уксус (можно не использовать)
¼ с. оливкового масла 
¼ чайной ложки. морская соль 
⅛ ч.л. свежемолотого черного перца 
1 ½ ч. л. эстрагон, нарезанный 
1 ст. зеленый лук, мелко нарезанный 
1 ст. кервель (приправа), мелко нарезанный 

1 ст.ложка каперсов

Делаем пюре из авокадо и лимонного ...

Сложность приготовления: очень просто. Готовим в пароварке.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций — 2 порции

Ингредиенты:

Филе форели — 400 гр.

Лимон — 1 шт.

Соль, перец, приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Положите в паровую емкость форель, перед этим посолите ее и поперчите (это может быть другая рыба) В кастрюлю налейте воды, поставьте на газ. Время приготовления 20 минут, после того как закипит вода в пароварке. После приготовления полейте рыбу соком одного лимона. Зелень по вкусу...